Sommarhetta = Grillhysteri
Saturday, 01 July, 2006
Ge mig en härligt varm sommarkväll och en grill så är lyckan fullkomlig. Jag älskar verkligen att planera & pyssla ihop en perfekt grillkväll. Börjar marinera köttet några timmar i förväg så att smakerna hinner fylla köttet eller kycklingen. Årets grillsäsong inleddes med stor familjemiddag hemma hos Maria där svärfar Holger stod vid grillen - ser det inte smaskigt ut?
Några kvällar senare var det dags för Frankrike mot Brasilien i kvartsfinal. Otroligt nog räckte det med ett mål av Thierry Henry i den 57:e minuten för att avgöra matchen. Jag hade köpt en fläskfilé och en massa kryddor nere på Matpiraten i centrala Östersund. Jag hackade två hela röda chilis i marinaden och det satte fart på middagen. Perfekt tyckte jag - lite väl hett tyckte andra. Kolla på bilden så ser du hackad vitlök och rödpeppar på köttet.
Någon gång i framtiden kommer jag köpa mig en rejäl villa och då kommer det stå en Webergrill - helst en sån där enorm i rostfritt stål där man kan stå som stolt pappa med grillhandskar och vända stekarna. Räkna med nygrillat varje söndag!
